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Mon Gratin de Filet au Colin et aux Legumes Trop Bon !
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Cassolette de fruits de mer à la crème Ingrédients Mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars, noix de Saint-Jacques) : 600 g Filet de poisson blanc (cabillaud ou colin) : 300 g Échalotes : 2 Ail : 1 gousse Vin blanc sec : 150 ml Crème fraîche entière : 20 cl Beurre : 30 g Farine : 1 cuillère à soupe Jus de citron : 1 cuillère à soupe Sel fin : 4 g Poivre blanc : 1 g Persil frais ciselé : 1 cuillère à soupe Préparation Préparer les fruits de mer Décongeler si nécessaire et bien égoutt
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Cassolette de fruits de mer à la crème Ingrédients Mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars, noix de Saint-Jacques) : 600 g Filet de poisson blanc (cabillaud ou colin) : 300 g Échalotes : 2 Ail : 1 gousse Vin blanc sec : 150 ml Crème fraîche entière : 20 cl Beurre : 30 g Farine : 1 cuillère à soupe Jus de citron : 1 cuillère à soupe Sel fin : 4 g Poivre blanc : 1 g Persil frais ciselé : 1 cuillère à soupe Préparation Préparer les fruits de mer Décongeler si nécessaire et bien égoutt
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HERVÉ CUISINE · Recettes faciles & de saison on Instagram: "Fan de poisson? Cette recette estivale est pour vous ! Aujourd’hui je cuisine du colin d’Alaska, c’est un poisson peu gras et très riche en protéines qui reste moelleux à la cuisson, et que vous trouvez au rayon surgelé en général en filet facile à cuisiner. J’ai réalisé cette vidéo en #collaborationcommerciale avec @alaskaseafood_fr Je prépare une crème poivron rouge et ail confit très facile et pleine de gout. Vous mettez les deux au
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