Vous connaissez le « banana bread » sans la banane? Côté ustensiles, vous aurez besoin de deux saladiers, d'un fouet, d'une grande cuillère pour récupérer la chair des patates douces, d'une fourchette ...

1 oignon coupés en p'ti des. Faites revenir les tomates avec de l'oignon rajoutez le thym le laurier salez et poivrez et rajoutez la creme fraiche et une tasse d'eau . Laissez mijotez tout ces ...

Le rougail saucisse est sans doute l’un des plats emblématiques de la Réunion. L’humoriste Manu Payet a dévoilé sa recette familiale pour préparer cette spécialité généreuse et relevée. Pour affronter ...

Valérie, réunionnaise, Daniel, équatorien, se sont rencontrés sur les bancs de l’école Bocuse à Lyon. A Saint-Paul, sur la côte Est de l’île, célèbre pour ses litchis, sa vanille, ses fruits de la ...

Mettre les pois à tremper la veille (au moins 12 heures avant) dans beaucoup deau froide. Enlever la peau des pois et mixer ou mouliner finement jusquà obtention de la consistance dune purée fine.

Incontournable cari, rougail, samoussa, achard, à La Réunion, impossible de ne pas cuisiner épicé ! Piment, curcuma, baies roses, mais aussi vanille, agrémentent plats et desserts réunionnais, pour le ...

Les interrogations dues au passage, au tout numérique terrestre (TNT) le 8juin prochain, semblent être derrière nous, à en croire les 18 personnes présentes, lors de la réunion d'information organisée ...