Les acides aminés sont de petites molécules composées d'atomes de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'azote. Ces acides aminés se combinent de multiples façons, formant ainsi des protéines de taille ...

Portion distinctive d'un acide aminé. Lorsqu'un acide aminé fait partie de la structure d'une protéine, c'est la portion de l'acide aminé qui ne participe pas à la Il existe 20 acides aminés standard ...

On appelle protéines les nutriments apportant des radicaux azotés. Il s’agit de grosses molécules complexes formées d’acides aminés. Les protéines alimentaires traversent la barrière intestinale sous ...

The authors do not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and have disclosed no relevant affiliations beyond their ...

Les protéines sont essentielles au maintien de nos cellules et tissus. Mais il n'est pas simple d'en consommer suffisamment, surtout si vous suivez un régime végétarien.

Heureux qui comme un neurone bien nourri a fait un beau voyage… Ses carburants : sucre et graisse. Le rêve… même si on ne coupera pas à la mention « avec modération ». Oui, (bien) manger, c'est aussi ...

Parmi les acides aminés, ceux qu'on appelle "essentiels" ne sont pas synthétisés par l'organisme. On doit donc les trouver dans notre alimentation pour être en bonne santé. Si l'alimentation, c'est de ...

Les protéines sont un nutriment essentiel, mais comment savoir si nous en mangeons suffisamment ? Kerry Torrens, nutritionniste agréée, explique la quantité dont nous avons besoin et pourquoi elles ...

Couvrir ses besoins en protéines est important à tout âge bien sûr, mais pour les plus de 50 ans, c’est crucial pour rester ...

Attention, danger : les compléments alimentaires pris par des sportifs pour développer leur musculature ou brûler des graisses font courir des risques, parfois graves, pour la santé et peuvent tomber ...