AILLEURS, la moisson vient tout juste de s'achever mais ici, au Sambuc, la terre, baignée d'eau, est recouverte d'un épais tapis vert tendre qui offrira à la fin de l'été ses premiers épis de riz. « ...

Aliment indispensable de la cuisine asiatique, le riz fait partie intégrante de nombreuses recettes : salade composée, paëlla ...

Le riz au lait est l’un de mes péchés mignons depuis toujours… et je crois que nous sommes très nombreux dans ce cas. C’est la cheffe pâtissière Claire Heitzler qui m’a soufflé l’idée d’intégrer de la ...