Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un bol, imbibez le pain de lait. Tranchez 3 blancs de poulet en lamelles et mixez le dernier grossièrement. Étape 2 Pelez et hachez l'ail et les échalotes.

Coupez les filets de poulet en cubes de 1 cm. Retirez la couenne de la poitrine de cochon mais conserver le gras. Retirez les os de la poitrine puis hachez la chair le plus finement possible. Coupez ...

Demandez à votre volailler de vider de poulet, de le désosser et d’en retirer la peau. Réservez les deux blancs entiers et coupez le reste de la chair en gros cubes. Mettez-les dans le bol d’un robot ...

Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l'eau salée dans leur peau pendant 25 à 30 minutes à partir de la prise d'ébullition. Pendant ce temps, faites cuire les blancs de poulet à la poêle, ...

terrine de suprêmes de poulet aux pistaches, terrine de suprêmes, poulet, pistaches décortiquées, blancs de poulet, crème liquide, échalotes, porto, laurier, cinq-épices, plat La veille, coupez 600 g ...

Prélevez les zestes de pamplemousse blanc. Blanchissez-les 1 min. à l'eau bouillante. Egouttez-les et gardez-les de côté pour la décoration. Pochez les blancs de poulet dans le bouillon de volaille ...

Préchauffez le four à th 6 (180°), et beurrez un moule à cake (18 x 7 cm). Pelez et émincez les échalotes et l’ail, faites-les fondre doucement dans une petite casserole avec le beurre Pendant ce ...

150 g de poulet désossé et peau ôtée, 1 branche d’herbe aromatique, 1 oignon épluché, 1 c à s de crème fraîche ou de soja ou de millet, sel et poivre, 2 c à s de cidre. Hacher ensemble le poulet, ...

Cette recette me tient à coeur parce qu'elle me vient d'un ami de mes parents, aujourd'hui disparu. Le jour où il me l'a donnée, je l'ai recopiée à la va-vite sur une serviette en papier, que j'ai ...

- Décongeler la veille la viande à fajitas au froid positif. Snacker et réserver. - Blanchir les têtes de brocolis et les lamelles de carottes. - Tailler les poivrons et les japalenos en fine brunoise ...

La diffusion d'huiles essentielles s'est imposée comme une méthode naturelle pour purifier l'air, créer une ambiance relaxante ou soutenir le bien-être respiratoire. Ce geste, perçu comme simple et ...