Les amateurs de cuisine d’Afrique du Nord le savent bien : le tajine désigne à la fois un ragoût typique de la cuisine du ...

Le tajine est une valeur sûre pour un repas familial gourmand que l’on peut décliner de nombreuses façons. Ilyes Bachi a proposé sa recette de tajine zitoune de saison. Le tajine fait en général ...

Ce mardi, direction le Maroc où Nathalie Helal nous guide pour cuisiner un délicieux tajine de poulet aux olives et citrons confits. Le tajine, c'est à la fois le nom du plat et du récipient en terre ...

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Saler et poivrer les morceaux de poulet. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer les morceaux de poulet de tous côtés. Transférer les morceaux de ...

Lavez le poulet et coupez-le en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faites griller la cannelle, le poivre, le cumin, le paprika, le piment rouge et les clous de girofle jusqu'à ce qu'ils commencent ...

Le tajine, un plat traditionnel nord-africain, tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il est habituellement cuit. Connu pour ses saveurs riches et sa méthode de cuisson qui permet aux arômes ...

– Couper le poulet en morceaux et le faire dorer à l’huile dans un plat à tajine ou une cocotte. – Pendant ce temps, peler et émincer les oignons. Quand le poulet est bien doré, le remplacer par les ...

À la maison, il n'y a pas toujours le matériel de cuisine nécessaire. Il est alors possible de contourner un peu les recettes ...

Le poulet est le parent pauvre des repas rapides. Souvent négligé, il est cuit sans cérémonie, sans épices et sans amour. Mais oubliez votre quart de cuisse; le poulet est une volaille qui peut ...

Demandez à votre volailler de découper le poulet en morceaux. Pelez les coings, épépinez-les puis coupez-les en quartiers. Epluchez les oignons, émincez-les. Faites chauffer le beurre dans une poêle ...

La Sclérose en Plaques (SEP), une maladie neurologique complexe et en progression, affecte des milliers de jeunes adultes. Qu'est-ce que la SEP exactement ? Quels sont ses symptômes, ses causes, et ...