El membrillo (codony en catalán) es una fruta característica del otoño muy apreciada por el dulce que se elabora con él. En esta ocasión nos beneficiaremos de su pulpa para aportar textura y aroma al ...

Jimena Monteverde es sin lugar a dudas una de las figuras más apreciadas por los argentinos. No solo se luce como la chef ...

El membrillo (membrillon, codón, marmello, cacho o gamboa), es el fruto de un árbol que se le conoce de igual forma o como membrillero. Es demasiado duro, astringente y agrio, por lo que no es usual ...

Durante esta época del año, el membrillo es la fruta de estación. Para aprovechar todo su sabor, te enseñamos a preparar un lingote de dulce, una de las recetas típicas de Argentina. De hecho, si se ...

La pastafrola sigue siendo uno de los clásicos infaltables de la cocina argentina y una de las opciones más elegidas para ...

Hay recetas que no prometen cambiarte la vida ni revolucionar la repostería moderna, pero funcionan. Siempre. Y eso, en cocina, es casi un superpoder. Los bizcochitos de membrillo que se han hecho ...

Una versión más liviana del clásico patrio que mantiene su esencia, pero con ingredientes simples y cocción al horno para ...

Llega el 25 de mayo y, con él, una de las grietas más sabrosas y pacíficas de la gastronomía argentina: el relleno de los ...

El dulce de membrillo tiene sus raíces en la antigua Grecia y Roma, donde se preparaba como un manjar para ofrecer a los dioses en ceremonias religiosas. Con el tiempo, esta delicadeza se extendió por ...

La reconocida cocinera Jimena Monteverde compartió una técnica infalible y súper accesible para prepararlos en casa de forma ...

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Si deseas, espolvorea un poco de azúcar sobre las pepas al salir del horno para un toque extra de dulzura. Deja enfriar en una rejilla antes de servir para que mantengan su forma y textura. Las pepas ...