Les réveillons sont à peine digérés que l’heure de la galette sonne déjà. Nathalie Beauvais, cheffe lorientaise, vous propose ...

À l’occasion de la Chandeleur, le Lyon Crêpes Festival s’installe de nouveau à Confluence pour deux jours de fête autour des ...

Pas le temps de cuisiner ce midi ? Cette recette de galette bretonne au poulet et champignon prête en moins de 15 minutes est l’alternative parfaite quand on souhaite se faire plaisir en un rien de ...

ÉPIPHANIE. Pas de trêve pour les pâtissiers, le mois de janvier est devenu le moment pour eux d’exprimer leur identité... et ...

Il y a un mois, nous évoquions dans cette rubrique les secrets du palet breton, abordons maintenant ceux de la galette bretonne. Ne confondons pas avec le biscuit sablé originaire de Pont-Aven, ni ...

Avant d’arriver dans votre assiette, les galettes de sarrasin passent entre les mains d’artisans-crêpiers. À Miniac-Morvan (Ille-et-Vilaine), à la Maison Egler, Christophe, Karine et leurs enfants ...

Depuis peu, la place communale de Couthuin accueille tous les mardis, de 17h à 20h, un nouveau food truck : « Les Folies de Pascale ». La Marchinoise Pascale Vermeulen (58) cuisine des galettes ...

Ne pensez pas qu'il s'agisse de l'incontournable kouign-amann ou bien plus localement du gourmand Baulois. L'un déborde de beurre, l'autre de chocolat tandis que la galette dont je veux vous délecter ...

En se promenant sur la place d’Aligre, la devanture jaune et riante d’une crêperie, Le Goéland d’Aligre, a fait le pari (réussi) d’allier deux traditions culinaires fortes et profondément ancrées dans ...

La Chandeleur nous a donné des envies de crêpes. Mais pas facile de trouver de bonnes vraies galettes bretonnes ailleurs qu'enâ?¦ Bretagne. A moins d'aller au Café Breizh, dans le Marais, à Paris.

Mettez les noisettes au four, chaleur moyenne, 180°, pour griller seulement la peau qui s'enlèvera facilement. Passez-les à la moulinette grille fine. Sur la table, disposez les noisettes, le sucre, ...