Cette recette et cette photo ont été réalisées dans notre cuisine, avec des ingrédients et des ustensiles faciles à trouver. Photo : Guillaume Czerw/Agent Me. Stylisme : Julie Soucail. Photo : ...

Mettez du poisson au menu grâce à cette recette de merlu en croûte ! Côté légumes, l'association de saveurs parfaite se fera ...

1 œuf Préparation: 1.Coupez les filets de poisson en biseau pour obtenir des morceaux de 12 x 3 cm environ. Assaisonnez. 2.Délayez au fouet la farine, la fécule de maïs, la levure, ½ cuillerée à café ...

Lavez les carottes et les navets, pelez-les. Pelez la gousse d’ail et hachez-la. Faites chauffer le bouillon. Mettez l’ail dans un mixeur, ajoutez les jaunes d’œufs et mixez en incorporant peu à peu ...

Demandez à votre poissonnier de lever les filets de merlu et tranchez-les en portion de 80g. Lavez les épinards à grande eau. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Réservez-les au ...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de saint-pierre — ou de cabillaud, de turbot, de merlu... — de 120 g chacun ; jus de cuisson de coquillages réalisé avec une échalote et un demi-verre de vin ...