Este plato reúne la intensidad del atún con el frescor de las zanahorias aliñadas y el aporte energético de los granos de avena Brillante. Una combinación sencilla pero nutritiva que pone el foco en ...

Nada se puede comparar a una buena pieza de atún rojo fresco en temporada, pero este saludable pescado azul también se puede ...

Filete de atún aleta amarilla. Sashimi de atún aleta azul. Atún blanco con masa madre. Ya sea que hayas ahumado rabil a la parrilla o que hayas preparado un sándwich, lo más probable es que hayas ...

Ase los filetes de atún a fuego alto en la plancha de la estufa o en una parrilla de barbacoa durante 5 minutos. Voltee y cocine hasta que esté listo, de 2 a 5 minutos. Retire el atún y sirva la salsa ...

Esta receta demuestra que aprovechar ingredientes puede dar lugar a platos realmente deliciosos. La crema de verduras, elaborada a partir de sobras, se transforma en una preparación suave y ...

El atún es una importante fuente proteínica para la población mundial, se encuentra en los principales océanos, según Fedesarrollo, este pez se reproduce durante todas las épocas del año y tiene una ...

Sazone los filetes y séllelos, por ambos lados, en cuatro cucharadas de aceite a fuego medio. Rocíe sobre ellos unas gotas de jugo de limón y retírelos. Mezcle la mayonesa con el ají, la cebolla china ...

Una de las grandes preocupaciones en el mundo de la alimentación es la presencia de mercurio en el pescado. Según explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en general ...

La ensaladilla rusa es uno de esos platos que cada cocina adapta a su manera, pero cuando entra en juego la técnica de alta cocina, el resultado cambia por completo. Esta vez, los chefs Sergio Torres ...