E' la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea al mondo, sarà celebrata in più di 150 locali tra ristoranti, cantine storiche e agriturismi, con una disponibilità di trentamila posti a tavola ...

Aglio, acciughe, olio ed è subito bagna cauda!! Se in questo periodo entrando in un negozio o in una casa privata o vagando tra le corsie del supermercato si sente un pungente odore d’aglio, che ...

Peperoni e bagna càuda rappresentano due dei protagonisti delle feste natalizie in Piemonte. Preparare la bagna càuda per Natale è semplice: il suo successo si basa sulla presenza di pochi ma ...

La bagna càuda è una delle più misteriose e controverse preparazioni di tutta la storia della gastronomia piemontese, e direi anche italiana. Fino alla fine del secolo XIX non ne esisteva in nessun ...

La Bagna Cauda è un piatto così amato e rappresentativo della cultura piemontese da essere stato inserito dall'UNESCO tra i beni immateriali appartenenti al Patrimonio dell’Umanità. Questo perché per ...

L'origine: tutti conoscono (o hanno sentito parlare di) Bagna Caôda, preparazione iconica dei ricettari piemontesi, tanto da meritarsi l'aggettivo «glorious», così come la descrive il Guardian ai suoi ...

Cuocere i peperoni in forno per 90’ a 100°C. Pelarli e tostarli in padella. Lessare in acqua salata le altre verdure, cuocendole al dente (croccanti), per preservare colore e proprietà nutritive.

Tradizionalmente la bagna cauda era servita con un vino rosso giovane e fresco, ma oggi si preferisce accompagnarla con un vino bianco; da provare la Favorita delle Langhe o la Ribolla dei Colli ...

Da Asti a Torino, in tutto il Piemonte e anche nel mondo: sono più di 150 i ristoranti che da venerdì 25 a domenica 27 novembre, con replica dal 2 al 4 dicembre parteciperanno al «Bagna Mundial»: ...

Bagnacaudisti di tutto il mondo, unitevi. Il prossimo week-end è tutto per voi: si celebra il Bagna Cauda Day (che si è un po’allargato e spazia su tre giorni). Dove? Ad Asti, cuore dell’evento, e poi ...

La bagna cauda tramandata dalla nonna e dalla bisnonna. Per assaggiare la specialità gastronomica tipica della cucina del basso Piemonte è sufficiente entrare nel ristorante-trattoria “Vecchia Locanda ...